गर्मी में ताजगी का अनुभव: घर पर बनाएं संतरे की आइसक्रीम!

संतरे की आइसक्रीम बनाने की विधि

Orange Ice Cream Recipe: गर्मियों में ठंडी आइसक्रीम एक बेहतरीन राहत देती है, और जब यह घर पर बनाई जाए, तो स्वाद और सेहत दोनों का ध्यान रखा जा सकता है। संतरे की आइसक्रीम एक ताज़गी भरी और हल्की मिठास वाली डेज़र्ट है, जिसे आप आसानी से अपने घर में बना सकते हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि।

सामग्री (Orange Ice Cream Recipe)

• संतरे का रस – 1 कप (ताज़ा निकाला हुआ)


• कंडेन्स्ड मिल्क – 1/2 कप


• फुल क्रीम दूध – 1 कप


• व्हिपिंग क्रीम – 1 कप (ठंडी)


• संतरे का ज़ेस्ट (छिलके का महीन हिस्सा) – 1 चम्मच (वैकल्पिक, फ्लेवर के लिए)

विधि (Orange Ice Cream Recipe)

• सर्वप्रथम, संतरे का रस छानकर एक बाउल में डालें, ताकि उसमें गूदा और बीज न रहें।
  


• एक बड़े बाउल में ठंडी व्हिपिंग क्रीम लें और उसे इलेक्ट्रिक बीटर से तब तक फेंटें जब तक वह सॉफ्ट पीक्स न बना ले।
  


• अब इसमें कंडेन्स्ड मिल्क और दूध डालें और हल्के हाथों से फोल्ड करें।
  


• फिर इसमें संतरे का रस और ज़ेस्ट मिलाएं। रस मिलाने के बाद मिश्रण थोड़ा पतला लग सकता है, लेकिन जमने के बाद इसकी कंसिस्टेंसी एकदम सही हो जाएगी।
  


• इस मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और फ्रीज़र में कम से कम 6-8 घंटे या ओवरनाइट के लिए जमने दें।
  


• सर्व करने से पहले आइसक्रीम को 5 मिनट के लिए बाहर निकाल लें, ताकि स्कूप करना आसान हो जाए।